Gâteau au citron

ingrédients  : 150 g de sucre, 150 G de farine,1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, un peu de beurre, le zeste d'un citron, de l'arôme citron et du sucre vanille.

Pour commencer, séparer les blancs des jaunes, dans un saladier mettre les jaunes et la moitié du sucre et battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse, ajouter le sucre vanillé, l'arôme de citron, la levure chimique et la farine,

dans un autre saladier battre les blancs en neige, ajouter l'autre moitié du sucre,  délicatement cette préparation au mélange jaune en ajoutant le zeste du citron,

Mettre dans un moule beurré et cuire à 200° durant 25/30 minute à four chaud. saupoudrer de sucre glace.