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C'est une excellente recette de ma sœur c'est à tomber, désolé pour la photo de cuisson, c'est loupé!!

il nous faut pour 5 personnes un poireau, un bol de petites noix de st Jacques, de la béchamel , un oeuf et une échalote, sel poivre, persil et du beurre.

faire dorer le poireau couper en dés avec l'échalote dans du beurre,une fois le poireau fondu ajouter les st Jacques assaisonner sel poivre, laisser dorer un tout petit peu , 100_1634


laisser de côté et préparer une béchamel assez épaisse mais pas trop en remplaçant la farine par de la maïzena, ajouter la béchamel à la préparation poireau et incorporer un œuf, bien mélanger et verser dans des petits ramequins, cuire au four doux pendant 30 minutes environs, le temps que le gratiné se fasse !!! super délicieux!!