13 mars 2010
ghribia Algerienne
1 kg de farine
1 bol et demi de mélange huile+beurre
1 bol de sucre glace
arôme vanille
dans un grand saladier, verser la farine et le sucre glace, bien le mélanger et creuser un puit au centre, verser le mélange huile et beurre et la vanille, et malaxer la pâte du bout des doigts pour former une boule.
Laisser reposer quelques minutes, mettre le four à chauffer,
reprendre la pâte, former des petites boules de la taille d'une noix, planter des boules argenté ou autre pour décorer (ou simplement une pointes de confiture en fin de cuisson) et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson,mettre au four très doux environs 15/20 min et bien surveiller la cuisson.
Laisser refroidir avant de les manipuler et décorer.
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