et bien oui sans zlabia, le thé du soir, il ne se sent pas mis en valeur!!!! Donc simplement pour 3 ou 4 grosses zlabia, 1 verre de farine, 1 verre d'eau tiède, 2 cuillères à soupe de levure de boulanger en poudre, une pincée de sel, du colorant orange...

pour les koftes : 300 g de viandes hachée de boeuf, 1 échalote hachée, persil, sel, poivres, 1 oeuf, 1cc de ras el hanout, 1 dent d'ail hachée. mélanger tout les ingrédients et former des petits bâtonnets. Pour le tajine : 2 oeufs dures, 1 demi verre...

On a tous des restes de poulet rôti dans le frigo durant le ramadan!!il faut : du poulet sans la peau, du persil, du gruyère râpé, de l'ail, 1 œuf, un peu de farine, sel, poivre, un peu de cannelle et 2 pommes de terre cuitent, . dans un hachoir, mixer...

Je vous souhaite un heureux et très agréable ramadan, que Allah vous apportent paix et sérénité!!