la cuisine de mémé yaye

cuisine méditerranéenne et algérienne !!

31 juillet 2011

Tourte rapide

Voici les tourtes de mon amie Sihem , vraiment rapide à faire

il y a le choix : saumon ou viande hachée fromage, j'ai essayé la recette très rapide et super bon!!!

2011_05_04_11_55_05_26

 

2 pâtes feuilletée

1 oeuf battu

100 g de gruyére rapé ou féta

1 poivron, 1 oignons, 1 tomate

1 dents d'ail

persil

sel, poivre, 1 cc de cumin

 

 *farce pour celle au saumon :  3 tranches de saumon fumé, 100g de gruyère râpé, 3 cc de creme fraiche épaisse,persil, ail,  sel et poivre, découpé le saumon en petite lamelle, le dorer légèrement avec une noisette de beurre dans une poêle, retirer la poêle du feu ajouter creme fraiche, saler et poivrer, verser le gruyere à la préparation.

*Farce à la viande : faire revenir, les légumes coupés en petit dés avec une cs d'huile d'olive,ajouté la viande hachée, le cumin et l'ail écrasé  saler poivrer, laisser cuire 10 min, retirer du feu ajouté le fromage rapé ou féta.

dérouler la pâte dans un moule à tarte, étaler la farce, déposer l'autre pâte dessus et souder les bords avec de l'oeuf battu, badigeonner le dessus  d'oeuf et enfourner 20 min.

 

Posté par zinerim à 23:27 - ENTREES - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires

    Mmmh tu me donnes faim ça a l'air trop bon ! t'es trop forte !

    Posté par Keno, 01 août 2011 à 00:27
  • je l'essaye de suite merci pour ton super site bisouxx ma belle

    Posté par sarah, 26 août 2011 à 18:32

Poster un commentaire