21 juin 2015

TAJINE DE VEAU POMME DE TERRE RAPIDE

  1 kg de jaret de veau 1 cc de ras el hanout 1cc de cumin. 1/2 cc de piment en poudre 3 cs d'huile d'olive 50g de beurre 3 oignons émincés Feuille de coriandre safran. sel poivre. Anis étoilé 1 kg de pomme de terre découpée en frite 2 dents d'ail Dans une marmite faire fondre le beurre avec l huile d'olive, ajouter les oignons émincés, l'ail , puis la viande et les épices, salé et poivré, dorer la viande des deux côtés puis ajouter 2 verres d'eau et demi de façon à recouvrir la viande . Couvrir et laisser mijoter à... [Lire la suite]
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21 juin 2015

PETITS PAINS SESAME

Pour environ 10 pains. 600 g de farine 400 g de semoule extra fine 3 cs d'huile d'olive 1 petite cc de sel 2 oeuf - sésame 1 verre de lait tiède 2 morceaux de sucre 2 cs de levure de pain en poudre Eau. Mettre un bol d'eau tiède avec la levure et le sucre dans le bol pétrin. Laisser pauser 10 min. Ajouter un oeuf mélanger puis la farine, la semoule, l'huile puis le lait au fur et à mesure pour former une pâte souple ajouter le sel et de l'eau tiède pour finir de ramollir la pate. Badigeonner la boule de pâte d'huile et... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Pain Nan rapide au fromage

    Ingrédients: 800 grammes de farine sel 2 yaourts nature un sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de l'eau. 10 portions de vache qui rit 1 bol d'huile de tournesol   Pour  commencer dans le bol du robot pétrin (on peux le faire à la main sans problème )mettre  le sucre les yaourts nature,   mélanger puis ajoutez l'huile d'olive, la farine et la levure chimique, mettre en route le robot et ajouter au fur et à mesure de l'eau... [Lire la suite]
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09 juin 2015

chips nugget noix parmesan

Chips nuggets au noix parmesan Ingrédients :200 gr de blanc de dinde ou poulet3 cs de boursin noix1 oeuf3 sc de parmesan en poudreSel, poivre2 petites tiges d'oignons frais émincés1 petit paquet de chips et 3 cs de farineHuile pour la friture   Découper les morceaux de blanc de volaille en carré, les mettre dans un saladier, ajouter sel,poivre,3 cuillères à soupe de boursin Noix les oignons émincés le parmesan et enfin ajouter l'oeuf.Laisser de côté. Puis dans une assiette mélanger les morceaux de chips écrasés... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Piments Farcis

  Piments Farcis Ingrédients : 5 piments de taille moyenne-Sel Farce : 1/2 fromage turc en boîte style fêta 200g de viande hachée Persil, 1 petit oignon râpé, ciboulette poivre 1 cs ras el hanout Olive noir Fendre les piments en deux, les épépiner et les saler legerement à l intérieur. Mélanger et malaxer les ingrédients de la farce sauf les olives, remplir les piments puis déposer les olive dénoyautées sur le dessus, les disposer dans une papillotes d'aluminium huiler à l'intérieur, puis cuire au four à 200°ou sur... [Lire la suite]
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