24 août 2010

Entremet Poire- Amande

crème vanille : *2 oeufs, 1 verre de sucre en poudre, 2 cs  de farine *1/2 litre de Lait*100G de beurre ramolli*Vanille*Arôme poire Dans un récipient, faire blanchir avec un batteur les œufs avec le sucre, ajouter la farine, faire bouillir le lait avec la vanille, renverser le lait dans la préparation oeufs sucre, battre et transvaser dans une casserole, cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème commence à épaissir, retirer du feu, ajouter 50G de beurre. Laisser refroidir la crème et ajouter encore 50G de beurre et... [Lire la suite]
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12 mars 2010

gâteau d'anniversaire style hello kitty

Je voudrais souhaiter un joyeux anniversaire à ma chérie kenza qui vient d'avoir  16 ans,   Pour la génoise, toujours la même que celle du gâteau  au amande, le fourrage, une crème mousseline, recette trouvé ici  et des 200g fraises, du colorant, un peu d'imagination, et un glaçage : 1 blanc d'œuf, 1/2 jus de citron et 300g de sucre glace.
24 février 2010

Gâteau d'anniversaire fondant chocolat

Je voudrais souhaiter un bon et heureux anniversaire à mon petit neveu qui fête ses 1 an aujourd'hui!!C'est un petit dessert rapide que j'ai réalisé aujourd'hui! Pour les 3 génoises, c'est la même recette que celle du gâteau au amande (j'ai doublé les ingrédients), et pour le fondant simplement 2 tablettes de chocolat Neslé dessert et de la crème fraiche épaisse! voilà!
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18 février 2010

Gateau d'Amande meringuée

Me revoilà!! Merci pour vos commentaires d'encouragement, c'est vraiment un plaisir de vous lire !! Pour la génoise : *4 oeufs*150g de sucre en poudre*2cs d'huile*150g de farine + 1 sachet de levure chimique pour la crème d'amande :*200g de beurre ramolli*100g de sucre glace*1/2 verre de lait*1 verre d'amande en poudre*1 jaune d'oeuf Pour la meringue : *2 blancs d'œufs*100g de sucre glace pour le reste : *100g de fruits confits*200g d'amandes effilées Génoise : Dans un saladier faire mousser les œufs avec le sucre,... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Gâteau d'anniversaire stade de foot!!!

Joyeux anniversaire à mes neveux qui sont nés le 01 janvier!!!Génoise et fondant chocolat-coco, décor de chantilly et glaçage de crème coco!!
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