08 mars 2010

quiche rapide au roti de boeuf

super rapide pour  midi!!!1 rouleau de Pâte feuilletée, 1 verre de crème fraiche, 2cs d'oignons frits, une petite poignée de fromage râpé, et 4  fines tranches de rôti de bœuf, 2 œufs, sel, poivre, olives. Préchauffer le four, disposer la pâte dans un moule a tarte, découper les tranches de rôti en morceau, et les poser sur la pâte, dans un bol battre deux œufs, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. tartiner le fond de la tarte avec cette préparation, ajouter quelques d'olive et le gruyère, ajouter les... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

PIZZA BLETTES POMMES DE TERRE-CHAMPIGNONS

Pâte à pizza machine à pain  / verser dans la cuve :  1 verre de lait tiède,1 verre d'eau chaude, 50g de levure fraîche, 1/2 verre d'huile d'olive,  1cc sel, 1 sucre, mettre en marche sur le programme pâte à pizza ou pâte.Une fois le tout mélangé, ajouter de la farine jusqu'à que la boule de pâte se forme. Laisser reposer à l'intérieur pendant 30 minutes. Fariner le plan de travail et étaler la pâte, poser sur une plaque et laisser encore monter 5 min. Pour la pizza blette pomme de terre champignon, ... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

CROUSTILLANT DE LEGUME ET NOIX DE ST-JACQUES

C'est un plat que j'aime faire qui se déguste chaud ou froid : *une pâte feuilletée*2 oeufs*2 courgettes*2 petites  pomme de terre*1 oignons*100g de gruyère râpé* 1 petite tasse de crème fraîche*1 petite tasse de lait*150g de petite noix de st-Jacques *sel, poivre Pour commencer, on passe à la mandoline les courgettes et les pommes de terre, on coupe l'oignons en cube, ensuite on assaisonne et on fait dorer le tout dans un peu d'huile d'olive. Une fois tièdi, ajouter les noix de st-Jacques et incorporer les oeufs un à un,... [Lire la suite]
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