28 juillet 2011
Cherchourha de biskra
*Pour la pâte : 1kg de farine + 500g de semoule fine 1 cs de sel de l'eau tiède pour ramasser la pâte * 1 bol d'huile *Pour la sauce : 1 kg de pilon de poulet ou 1kg de gigot d'agneau 4 cs de tomate concentré 1cs de ras el hanout 1 tomate fraiche 5 oignons...