-1 kg de gigot d'agneau -3 cs de raz el hanout-1cc de cannelle-3 dents d'ail, sel, poivre-2 gros oignons-4 carottes-4 pommes de terre-1/2 verre mélange huile + beurre Dans un tajine, faire dorer chaque face dans l'huile et le beurre l'agneau assaisonner...

c'est surtout pendant le mois sacrée du ramadan que l'on déguste cette soupe qui me rend nostalgique!! ingrédients : 500 g de côte d'agneau coupé en petit morceau, 2 petites tomates séchées, 1/2 oignons, 2 petites dent d'ail, 1 tasse à café de tomate...