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28 août 2011

POULET ROTI ET CHOU AU LAIT

  1chou 2 petits poulet 100 g de beurre sel, poivre 2 verres de lait persil, 2 oignons 2 dents d'ail 1 tomate 2 cs d'huile de tournesol feuilles de laurier thym     on commence par découper en quatre le chou, passer sous l'eau et mettre à bouillir dans de l'eau salé. nettoyer  et couper les poulets en 4, dans une marmite faire revenir  dans  2 cs d'huile, 1 oignon coupé grossièrement, 1 dent d'ail écrasée, ajouter le poulet, saler et poivrer, le faire légèrement dorer 5 min, ajouter 3... [Lire la suite]
Posté par zinerim à 22:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 août 2011

PAUPIETTE DE CHOU FARCI

  *1 chou frisé *500 g de viande hachée *50 g de riz *100 g de feta *2 dent d'ail *sel, poivre, persil *3 tomates *1 échalote *thym, laurier. *25 g de beurre, *2 cs dhuile d'olive *1 oignon   Laver soigneusement les feuilles de chou, cuire à la vapeur environ 15 min, cuire le riz dans de l'eau boullante salée 10 min, préparation de la farce : hacher finement les oignons, et le persil, faire revenir avec le beurre,  dans un saladier mélanger la viande hachée, le riz, sel, poivre, oignons cuit et feta. ... [Lire la suite]
Posté par zinerim à 11:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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