pour les koftes : 300 g de viandes hachée de boeuf, 1 échalote hachée, persil, sel, poivres, 1 oeuf, 1cc de ras el hanout, 1 dent d'ail hachée. mélanger tout les ingrédients et former des petits bâtonnets. Pour le tajine : 2 oeufs dures, 1 demi verre...