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07 août 2011

PAUPIETTE DE CHOU FARCI

  *1 chou frisé *500 g de viande hachée *50 g de riz *100 g de feta *2 dent d'ail *sel, poivre, persil *3 tomates *1 échalote *thym, laurier. *25 g de beurre, *2 cs dhuile d'olive *1 oignon   Laver soigneusement les feuilles de chou, cuire à la vapeur environ 15 min, cuire le riz dans de l'eau boullante salée 10 min, préparation de la farce : hacher finement les oignons, et le persil, faire revenir avec le beurre,  dans un saladier mélanger la viande hachée, le riz, sel, poivre, oignons cuit et feta. ... [Lire la suite]
Posté par zinerim à 11:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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21 août 2010

PAUPIETTES DE DINDE FARCIES

INGRÉDIENTS : *6 escalopes de dindes pas trop fines*3  fenouils *curry*ail*persil, sel, poivre*citron vert*huile d'olive*2 oeufs, 1cs maîzena,3 cs lait*1 oignon *200g de champignons-1 bol d'olive Mettre les escalopes à mariner dans un saladier avec 4 cs d'huile d'olives, persil, sel, poivre, le jus d'un petit citron vert, 1 cs de curry,  et 3 dents d'ail hachées, couvrir avec du cellophane et laisser reposer au frais. Pendant ce temps, couper les fenouils en 2, cuire à la vapeur 15... [Lire la suite]
Posté par zinerim à 17:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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