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27 juillet 2011

MAKROUT

Le Ramadan Approche!!!!     Ingrédient : *4 bol de semoule moyenne *1 bol de melange beurre huile *1/2 cuillere à café de sel *1 litre de fleur d'oranger   *500 g  de pate de datte *1 cc de cannelle * pour le sirop soit miel ou faire bouillir 500 g de sucre + 1l d'eau  a faire boullir jusqu'à épaississement..  *huile pour bain de friture   On commence par sabler  la semoule avec  le mélange  l'huile/beurre, on ajoute le sel, et l'eau de fleur d'oranger petit à petit, on... [Lire la suite]
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03 mars 2010

pain algerien ou matlouh

coucou avec mes loulous à la maison j'ai pas eu trop de temps, simplement un grand merci pour vos commentaires très encourageant!!! donc pour 4 pains j'utilise 2 bols de farine et 2 bols de semoule fine, 50G de levure fraîche, 1cs de sel, et un bol d'eau tiède. on met la levure dans un bol d'eau tiède, on mélange la farine et la semoule, on creuse un puit et on dépose le mélange eau levure au centre,on ramasse le tout, on ajoute de l'eau si nécessaire, la pâte doit être pétrie durant environs 20 min,il faut qu'elle soit... [Lire la suite]
Posté par zinerim à 23:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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