LA CUISINE DE MEME YAYE

tajine de koftes aux légumes

pour les koftes : 300 g de viandes hachée de boeuf, 1 échalote hachée, persil, sel, poivres, 1 oeuf, 1cc de ras el hanout, 1 dent d'ail hachée. mélanger tout les ingrédients et former des petits bâtonnets. Pour le tajine : 2 oeufs dures, 1 demi verre...

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Tags: Tajine, légumes, koftes

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12 août 2010

boulettes de poulet

On a tous des restes de poulet rôti dans le frigo durant le ramadan!!il faut : du poulet sans la peau, du persil, du gruyère râpé, de l'ail, 1 œuf, un peu de farine, sel, poivre, un peu de cannelle et 2 pommes de terre cuitent, . dans un hachoir, mixer...

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Tags: poulet, boulettes

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12 août 2010

JOYEUX RAMADAN !!!

Je vous souhaite un heureux et très agréable ramadan, que Allah vous apportent paix et sérénité!!

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Tags: ramadan

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5 juillet 2010

cake à la Danette caramel

Me revoilà, merci pour vos commentaires c'est super gentil!!! Voilà une recette qui fait fureur à la maison, surtout quand il reste 2 yaourts qui se court après dans le frigo!!! donc il faut: 3 oeufs, 2 danette caramel,1 verre de sucre en poudre, 1 sachet...

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Tags: Cake, Mickey, caramel, danette

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9 mai 2010

panini thon maison

Pour le pain : *3 verres de lait*1 cs de levure fraîche*1cc de sucre*1/2 cc de sel*4 bols de farine*1/2 verre d'huile*1 œuf Dans la machine à pain, mettre le programme pâte * verser tous les ingrédients, en prenant soin de diluer la levure avec le lait.Laisser...

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Tags: pain panini, thon

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9 mai 2010

Poulet-Brocoli et vache qui rit

Mes enfants aiment beaucoup ce plat,en plus super rapide : *600g de brocolis*2 escalopes de poulet*4cs de crème fraîche, 6 vache qui rit*beurre* 2 dents d'ail, persil, sel, poivre. Dans un premier temps, faire cuire à la vapeur les brocolis,les enlever...

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Tags: vache qui rit, poulet, brocoli

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1 mai 2010

Sunshine Award

Un grand merci à Sophie du blog douceurs d'Alger pour m'avoir remis le sunshine Award et je le remet à mon tour avec un peu de retard à : Culinary delight La passion de Mimi Les recette de Ratiba Le blog de Mahassine Amour de cuisine Baboucha touche à...

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1 mai 2010

Tajine de cuisse de poulet au olives

Joyeux 1er mai à tout le monde, aujourd'hui le temps à radicalement tourné, pour nous c'est pluie et grisaille!! mais bon gardons la pêche!! donc il nous faut: *1kg de cuisse de poulet *1 citron *1cs de ras el hanout,1cc de safran, 4 cs d'huile d'olive,...

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Tags: Tajine, olives, poulet

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26 avril 2010

Je suis de retour avec La kalentita

Et oui, cela fait longtemps, après une petite panne d'ordinateur, je reviens poster une nouvelle recette sur la toile, c'est une spécialité d'Alger, elle porte un autre nom dans d'autre culture, je pense, mais chez nous c'est la kalentita!! alors il faut...

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Tags: kalentita

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13 mars 2010

ghribia Algerienne

1 kg de farine1 bol et demi de mélange huile+beurre1 bol de sucre glacearôme vanille dans un grand saladier, verser la farine et le sucre glace, bien le mélanger et creuser un puit au centre, verser le mélange huile et beurre et la vanille, et malaxer...

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Tags: ghribia

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